Swing in London

The Clove Club

En plein Shoreditch Town Hall, l’un des quartiers les plus créatifs de la ville, The Clove Club fait vibrer Londres avec sa cuisine audacieuse et sa cave inspirée, dans laquelle vous retrouverez plusieurs millésimes Cos d’Estournel rouge et Cos d’Estournel Blanc 2019. Déjà doublement étoilé, le restaurant a dévoilé dernièrement sa série Ten Vineyard Lunches, une invitation signée par le chef Isaac McHale à éveiller les sens des gastronomes en célébrant les plus grands domaines, dont la dernière édition fut consacrée à Cos d’Estournel. Quelle meilleure occasion de pousser ou repousser les portes de The Clove Club ?

380 Old Street, London, United Kingdom EC1V 9LT

The Clove Club

La Môme London

La Môme London, installé au Berkeley Hotel, transporte Londres sous le soleil de la French Riviera. Ici, convivialité et fête se mêlent à une cuisine méditerranéenne raffinée et généreuse. Les moments partagés s’accompagnent de vins choisis, dont un Cos d’Estournel 2009 qui illumine la table. Rires, saveurs solaires et élégance décontractée se rencontrent pour offrir une expérience festive inoubliable.

Wilton Place, London SW1X 7RL

La Môme London

Hide

Au cœur de Mayfair, Hide est une véritable oasis urbaine où chaque repas devient une expérience sensorielle unique. Josh Angus sublime les produits de saison avec une cuisine britannique moderne, tandis que la cave imaginée avec Hedonism Wines met à portée de main plus de 6000 crus rares et légendaires, dont une très belle sélection de millésimes de Cos d’Estournel. Entre charme raffiné et convivialité, plaisir des sens et surprises gustatives, Hide invite à savourer, explorer et se laisser émerveiller.

85 Piccadilly, London W1J 7NB

Hide

Alain Ducasse at The Dorchester

Dans l’élégance intemporelle du Dorchester, le restaurant trois étoiles Michelin d’Alain Ducasse transforme chaque repas en une expérience où saveurs, technique et créativité atteignent leur paroxysme. Les meilleurs produits français s’y trouvent accompagnés de vins de haute volée, parmi lesquels Cos d’Estournel 1998, 2008 et 2014. Objectif : offrir un véritable moment de gastronomie française, précis, généreux, inoubliable.

53 Park Lane, London W1K 1QA

Alain Ducasse at the Dorchester

Medlar

Sur King’s Road, Medlar est passé d’une adresse de quartier discrète à une véritable institution de Chelsea. Habitués et amateurs s’y pressent pour sa cuisine européenne moderne et son ambiance raffinée. Sous la houlette du chef Joe Mercer Nairne, chaque plat invite à redécouvrir les classiques avec créativité et justesse. La cave précise compte notamment Pagodes de Cos 2016 et Cos d’Estournel 2009. « Cos d’Estournel nous a toujours semblé être un vin d’une grande élégance et profondeur, souligne Irene Banet, membre de l’équipe de sommellerie. Nous le trouvons particulièrement harmonieux avec l’agneau, dont la richesse est parfaitement soutenue par la structure du vin, ainsi qu’avec le gibier à plume – actuellement de saison – dont il met idéalement en valeur la profondeur des saveurs grâce à sa complexité. ». A table !

438 Kings Road, Chelsea, SW10 0LJ

Medlar