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COS Chronicle

HOME / COS CHRONICLE
JOURNAL DE BORD CARNETS DE ROUTE REGARDS D'AILLEURS

JOURNAL DE BORD

Cos d’Estournel 2025, iconique

Article ⋅ 15 avril 2026
En 2025, notre terroir, porté par des conditions climatiques exceptionnelles, offre des vins d’un parfait équilibre, alliant densité et énergie, sans aucun excès.
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2025, un millésime au scénario climatique idéal

Article ⋅ 15 avril 2026
Découvrez les étapes clés de l’année au vignoble, qui ont permis de donnner naissance à des vins d’une profondeur et d’un éclat remarquable.
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2025, un millésime au scenario climatique idéal

Article ⋅ 08 avril 2026
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2025, profondeur et éclat

Article ⋅ 08 avril 2026
Découvrez le millésime 2025 et ses vins avec Dominique Arangoïts, Directeur Technique.
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Plus d'articles

CARNETS DE ROUTE

Jérôme Banctel et Dominique Arangoïts, la passion du détail

Article ⋅ 18 mars 2026
Rencontre entre deux artisans de l’excellence à l’heure où le Chef triplement étoilé Jérôme Banctel prépare la nouvelle carte de La Maison d’Estournel.
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En très grand

Article ⋅ 09 décembre 2025
Des flacons hors norme pour sublimer les instants qui comptent.
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Vins iconiques

Article ⋅ 09 décembre 2025
François Dugoua, directeur général d’Ulysse Cazabonne, Raimonds Tomsons, meilleur sommelier du monde 2023, Stephen Browett, président de Farr Vintners, et Pauline Vicard, cofondatrice du think tank ARENI Global, révèlent les dimensions souvent invisibles qui construisent ce statut si particulier.
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La Réserve Genève : un voyage œnologique d’exception

Article ⋅ 09 décembre 2025
1 800 références en cave. Une très large offre de vins au verre. Une carte unique accessible dans tout l’établissement, du Loti au restaurant chinois étoilé, le Tsé Fung.
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Plus d'articles

REGARDS D'AILLEURS

Masala haute couture

Article ⋅ 18 mars 2026
Longtemps réduite à l’image de « comfort food », la cuisine indienne a changé de statut. À New York comme à Londres, elle s’affirme désormais comme une gastronomie sophistiquée, régionale et pleinement ancrée dans le fine dining.
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Cap sur le Mexique

Article ⋅ 15 janvier 2026
Du bouillonnement de Mexico City aux falaises surplombant le Pacifique, Cos d’Estournel trace un itinéraire mexicain fait de territoires affirmés et de tables inspirées sur lesquelles les vins de Cos trouvent naturellement leur place.
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Réconfort d’automne avec G d’Estournel

Article ⋅ 09 octobre 2025
Chaque année, les premiers frimas de l’automne réveillent une irrésistible envie de confort. Une cuisine simple et savoureuse que G d’Estournel accompagne avec brio.
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Bangkok Wine Fever

Article ⋅ 15 septembre 2025
Depuis quelques années, Bangkok se hisse au rang des grandes scènes mondiales du vin, portée par des sommeliers passionnés, une hôtellerie de prestige et une curiosité locale en pleine effervescence.
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