Jérôme Banctel et Dominique Arangoïts, la passion du détail

ARTICLE - 18 mars 2026

Jérôme Banctel, Chef du triplement étoilé Le Gabriel à La Réserve Paris et Ambassadeur de Cos d’Estournel, signe la nouvelle carte de La Maison d’Estournel. L’occasion d’un échange à bâtons rompus avec le Directeur Technique de Cos d’Estournel, Dominique Arangoïts, entre respect de la terre, quête de précision et liberté de création.

En très grand

Article ⋅ 09 décembre 2025

Des flacons hors norme pour sublimer les instants qui comptent.

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Vins iconiques

Article ⋅ 09 décembre 2025

François Dugoua, directeur général d’Ulysse Cazabonne, Raimonds Tomsons, meilleur sommelier du monde 2023, Stephen Browett, président de Farr Vintners, et Pauline Vicard, cofondatrice du think tank ARENI Global, révèlent les dimensions souvent invisibles qui construisent ce statut si particulier.

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La Réserve Genève : un voyage œnologique d’exception

Article ⋅ 09 décembre 2025

1 800 références en cave. Une très large offre de vins au verre. Une carte unique accessible dans tout l’établissement, du Loti au restaurant chinois étoilé, le Tsé Fung.

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Cos on the Coast

Article ⋅ 12 juin 2025

Du soleil de Miami aux rivages de Rhode Island, savourez les vins blancs de Cos d’Estournel dans cinq adresses incontournables.

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