Comme chaque année, le climat marque le millésime de son empreinte sur le terroir de Cos d’Estournel. En 2020, un contexte pour le moins inhabituel et des conditions météorologiques haletantes ont poussé hommes et vignes à puiser le meilleur et à se surpasser, pour un résultat à la hauteur de l’effort fourni…
Après un hiver humide, les sols argileux, rechargés en eau, étaient prêts à faire face au reste de l’année. Avec l’arrivée du printemps, et tandis que le monde ralentissait sa marche effrénée, le vignoble démarrait son cycle avec vigueur : un temps sec et doux permet un débourrement (ou apparition des bourgeons) précoce de 10 jours, avance maintenue ensuite par des températures douces.
La floraison, événement crucial et déterminant dans la construction d’un millésime, intervient le 21 mai : extraordinairement rapide, homogène et précoce, rappelant avec force le souvenir du millésime 2005, elle produit ainsi beaucoup de pépins qui, grâce à leurs tannins, apporteront une énergie hors-du-commun au millésime.