{"id":71371,"date":"2025-03-21T14:35:59","date_gmt":"2025-03-21T13:35:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estournel.com\/?p=71371\/"},"modified":"2025-03-26T16:50:14","modified_gmt":"2025-03-26T15:50:14","slug":"pagodes-lautre-grand-vin-de-cos-destournel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/pagodes-lautre-grand-vin-de-cos-destournel\/","title":{"rendered":"Pagodes de Cos, l\u2019autre Grand Vin de Cos d\u2019Estournel"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbcustom-intro\u00a0\u00bb]<\/p>\n

C<\/span>r\u00e9e en 1994, Pagodes de Cos c\u00e9l\u00e8bre cette ann\u00e9e son 30\u00e8me<\/sup> anniversaire et propose une autre interpr\u00e9tation du terroir de Cos d\u2019Estournel, entre plaisir imm\u00e9diat, \u00e9nergie et gourmandise.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbbounceInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Si Cos d\u2019Estournel est un vin qui fascine, Pagodes de Cos est une invitation au partage. Charmeur et gourmand, il s\u00e9duit par son \u00e9nergie et son fruit \u00e9clatant. Accessible, spontan\u00e9 et soyeux, il \u00e9voque la convivialit\u00e9 d\u2019un d\u00e9jeuner entre amis, le plaisir imm\u00e9diat alli\u00e9 \u00e0 la complexit\u00e9 du terroir de Cos.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb71380″ img_size=\u00a0\u00bb500×700″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]Une autre lecture des terroirs de Cos d\u2019Estournel<\/strong><\/p>\n

Pagodes de Cos poss\u00e8de son propre terroir et ses parcelles identifi\u00e9es, avec des vignes d\u2019environ quarante ans d\u2019\u00e2ge moyen r\u00e9parties \u00e0 travers le domaine. Ce vin est le fruit d\u2019une s\u00e9lection pr\u00e9cise, fond\u00e9e sur la connaissance approfondie des sols. Les Merlot de Pagodes de Cos, cultiv\u00e9s sur des sols argilo-calcaires aux conditions plus fra\u00eeches, m\u00fbrissent plus tardivement et offrent un \u00e9quilibre subtil entre fruit et fra\u00eecheur.<\/p>\n

Les parcelles dont sont issus les Cabernet Sauvignon, le Man\u00e8ge et les Sapinettes notamment, sont s\u00e9lectionn\u00e9es avec soin et participent \u00e0 l\u2019architecture du vin, lui conf\u00e9rant sa structure et sa profondeur. Enfin, une petite proportion de Petit Verdot vient sublimer le vin et lui apporter ses tannins distinctifs.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbbounceInDown\u00a0\u00bb][vc_column][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bb\u00ab C\u2019est sa diversit\u00e9 qui fait de Cos d\u2019Estournel un grand terroir \u00bb\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|font_size:25|text_align:center\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]confie Dominique Arango\u00efts, Directeur Technique du domaine. Pagodes de Cos en est sans nul doute une expression singuli\u00e8re, moins opulente que son ain\u00e9, mais tout aussi \u00e9l\u00e9gante.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb71377″ img_size=\u00a0\u00bb500×500″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Une vinification attentive<\/strong><\/p>\n

L\u2019\u00e9laboration de Pagodes de Cos b\u00e9n\u00e9ficie aussi d\u2019une vinification au sein de son chai gravitaire, garantissant la pr\u00e9servation de l\u2019int\u00e9grit\u00e9 du fruit et la douceur des tannins. Son \u00e9levage se distingue par une dur\u00e9e plus courte que Cos d\u2019Estournel, entre dix et douze mois, et un usage mod\u00e9r\u00e9 de barriques neuves (20%), pr\u00e9servant ainsi l\u2019\u00e9nergie et la fra\u00eecheur du vin.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbbounceInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Huit mill\u00e9simes embl\u00e9matiques de Pagodes de Cos<\/strong><\/p>\n

1994 – Le premier mill\u00e9sime<\/p>\n

Ce premier Pagodes de Cos r\u00e9v\u00e8le un \u00e9quilibre de notes \u00e9volu\u00e9es de truffe et de fruits noirs. Malgr\u00e9 les d\u00e9fis climatiques de l\u2019ann\u00e9e, il surprend par sa vivacit\u00e9 toujours perceptible.<\/p>\n

1998 – Un mill\u00e9sime de transition<\/p>\n

Avec une vendange plus tardive et marqu\u00e9e par une m\u00e9t\u00e9o contrast\u00e9e, ce mill\u00e9sime exprime une belle maturit\u00e9 des Merlot et une fra\u00eecheur caract\u00e9ristique.<\/p>\n

2002 – Premier mill\u00e9sime sous l\u2019\u00e8re Michel Reybier<\/p>\n

Ce mill\u00e9sime marque un tournant avec la premi\u00e8re vinification dans le cuvier b\u00e9ton historique du ch\u00e2teau. Il se distingue par un profil \u00e9pic\u00e9, charnu et dense.<\/p>\n

2005 – Un grand mill\u00e9sime<\/p>\n

D\u2019un rubis profond, il charme par ses notes de m\u00fbres, de cassis et de tabac doux. Son \u00e9quilibre entre fra\u00eecheur et souplesse en fait un vin de plaisir imm\u00e9diat.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

2008 – Premier mill\u00e9sime du chai gravitaire<\/p>\n

Premier mill\u00e9sime vinifi\u00e9 en chai gravitaire, ce vin d\u00e9voile une trame suave et une structure \u00e9l\u00e9gante, avec des tannins doux qui lui conf\u00e8rent une personnalit\u00e9 tr\u00e8s attirante.<\/p>\n

2010 – Un mill\u00e9sime d\u2019exception<\/p>\n

D\u2019une texture magnifique, opulent, avec des tannins fins et doux, il rivalise avec certains grands vins par sa longueur et sa fra\u00eecheur persistante.<\/p>\n

2020 – Le vingti\u00e8me mill\u00e9sime de Michel Reybier<\/p>\n

Faisant partie de la magnifique trilogie 2018, 2019 et 2020, ce mill\u00e9sime est une invitation \u00e0 la d\u00e9lectation. \u00c9quilibr\u00e9 et gourmand, il s\u00e9duit par ses ar\u00f4mes de fruits noirs, de violette et de th\u00e9. Un vin particuli\u00e8rement onctueux et \u00e9quilibr\u00e9 entre d\u00e9licatesse et fra\u00eecheur.<\/p>\n

2022 – Un mill\u00e9sime hors norme<\/p>\n

Avec sa texture enveloppante et d\u00e9licate, il offre une palette sophistiqu\u00e9e autour de la vivacit\u00e9 des fruits rouges, de la douceur des \u00e9pices, et de notes de caf\u00e9. Un profil a\u00e9rien tout en \u00e9l\u00e9gance qui r\u00e9v\u00e8le tous les charmes de Pagodes de Cos.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Et bient\u00f4t\u2026 2024<\/p>\n

Depuis trente ans, Pagodes de Cos incarne une autre facette du terroir de Cos d\u2019Estournel. Pour c\u00e9l\u00e9brer cet anniversaire, une bouteille grav\u00e9e a \u00e9t\u00e9 sp\u00e9cialement con\u00e7ue, t\u00e9moignant de l\u2019histoire et de l\u2019\u00e9volution d\u2019un vin qui, mill\u00e9sime apr\u00e8s mill\u00e9sime, ne cesse d\u2019enchanter les amateurs.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbbounceInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb71374″ img_size=\u00a0\u00bb500×900″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cr\u00e9e en 1994, Pagodes de Cos c\u00e9l\u00e8bre cette ann\u00e9e son 30\u00e8me anniversaire et propose une autre interpr\u00e9tation du terroir de Cos d\u2019Estournel, entre plaisir imm\u00e9diat, \u00e9nergie et gourmandise.<\/p>\n","protected":false},"author":5558,"featured_media":71380,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88,18],"tags":[],"class_list":["post-71371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journal-de-bord","category-articles"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5558"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=71371"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71371\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":71577,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/71371\/revisions\/71577"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/71380"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=71371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=71371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=71371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}