{"id":69189,"date":"2025-02-03T10:58:29","date_gmt":"2025-02-03T09:58:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estournel.com\/?p=69189\/"},"modified":"2025-02-13T16:50:04","modified_gmt":"2025-02-13T15:50:04","slug":"cos-a-la-carte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/cos-a-la-carte\/","title":{"rendered":"Cos \u00e0 la carte"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbcustom-intro\u00a0\u00bb]<\/p>\n

D<\/span>es bistrots amateurs de beaux flacons aux prestigieux \u00e9crins gastronomiques, retrouvez les vins de Cos d\u2019Estournel sur quelques-unes des plus belles tables de la capitale.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]La Pagode de Cos<\/strong><\/p>\n

La Pagode de Cos, le restaurant contemporain de La R\u00e9serve Paris, incarne la vision cr\u00e9ative du Chef J\u00e9r\u00f4me Banctel. Le Chef y \u00e9labore une carte inspir\u00e9e par la richesse du terroir et \u00e9volutive selon les produits de saison. Chaque plat invite \u00e0 une exp\u00e9rience gastronomique d\u00e9licate et accessible, dans une atmosph\u00e8re chaleureuse et sophistiqu\u00e9e. Pour accompagner les assiettes, on retrouve \u00e9videmment de grands vins, dont une belle s\u00e9lection de vins au verre comme Cos d\u2019Estournel blanc 2013, tout en fra\u00eecheur et vitalit\u00e9, ou l\u2019harmonie \u00e9blouissante de Cos d\u2019Estournel 2005.<\/p>\n

La Pagode de Cos<\/a>, La R\u00e9serve Paris
\n42 Avenue Gabriel, 75008\u00a0 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69208″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69202″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Comme chez Maman\u202f<\/strong><\/p>\n

Le chef Wim Van Gorp propose une cuisine bistronomique efficace qui varie au gr\u00e9 des saisons. Apr\u00e8s avoir fait son march\u00e9, rendez-vous au 5 rue des Moines pour d\u00e9guster les sp\u00e9cialit\u00e9s de Comme chez Maman et se d\u00e9lecter de l\u2019\u00e9l\u00e9gant et chaleureux G d\u2019Estournel.<\/p>\n

Comme chez Maman<\/a>
\n5 rue des Moines, 75017 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Chez Flottes\u202f<\/strong><\/p>\n

Dans le 1er<\/sup> arrondissement, il faut se rendre chez Flottes pour retrouver tout le charme de la brasserie familiale dans un d\u00e9cor chaleureux. Une cuisine traditionnelle de qualit\u00e9 qui fait la part belle aux produits iod\u00e9s. C\u00f4t\u00e9 vins, Pagodes de Cos et Cos d\u2019Estournel comptent parmi une solide s\u00e9lection.<\/p>\n

Chez Flottes<\/a>
\n2 rue Cambon, 75001 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69199″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69196″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Baieta\u202f<\/strong><\/p>\n

Rive gauche, des parfums de m\u00e9diterran\u00e9e s\u2019\u00e9chappent de la rue de Pontoise\u2026 La jeune cheffe Julia Sedefdjian signe de magnifiques plats qui revisitent les traditions culinaires ni\u00e7oises. Le voyage est encore plus beau lorsque la C\u00f4te d\u2019Azur rencontre Bordeaux et la gourmandise de Pagodes de Cos 2010 et 2012\u00a0!<\/p>\n

Baieta<\/a>
\n5 rue de Pontoise, 75005 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Ambos\u202f<\/strong><\/p>\n

Direction le quartier latin et le jardin du Luxembourg o\u00f9 rayonne Ambos, un bistrot aux codes contemporain assum\u00e9s. Ici, Pierre Chomet et sa femme Cristina \u00e9laborent une cuisine intime inspir\u00e9e de leurs voyages. La finesse de Pagodes de Cos s\u2019accorde \u00e0 merveille avec leurs plats libres et modernes.<\/p>\n

Ambos<\/a>
\n38 rue de Vaugirard, 75006 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69193″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69205″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Drouant\u202f<\/strong><\/p>\n

Pas besoin d\u2019obtenir d\u2019\u00eatre \u00e9dit\u00e9 pour passer les portes de Drouant, o\u00f9 est remis chaque ann\u00e9e le prestigieux prix Goncourt. Dans une atmosph\u00e8re \u00e9l\u00e9gante et chaleureuse, Drouant propose une cuisine \u00e0 la hauteur de sa renomm\u00e9e.\u00a0 Les incontournables de la gastronomie fran\u00e7aise s\u2019y savourent accompagn\u00e9s par l\u2019une des plus importantes cartes des vins de la capitale. Plus de 2000 r\u00e9f\u00e9rences parmi lesquelles Pagodes de Cos 2010 et 2012.<\/p>\n

Drouant<\/a>
\n16-18 rue Gaillon, 75002 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]H\u00e9micycle\u202f<\/strong><\/p>\n

Nich\u00e9 rue de Bourgogne, derri\u00e8re l\u2019Assembl\u00e9e Nationale, le bien nomm\u00e9 H\u00e9micycle offre une cuisine moderne aux influences italiennes. La huiti\u00e8me adresse de St\u00e9phane Manigold propose quatre menus gastronomiques de haut vol.\u00a0 Au premier \u00e9tage une magnifique \u00ab\u202fwine room\u202f\u00bb invite les convives \u00e0 d\u00e9guster une s\u00e9lection pointue, parmi laquelle Cos d\u2019Estournel.<\/p>\n

H\u00e9micycle<\/a>
\n5 rue de Bourgogne, 75007 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69214″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69190″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Akrame\u202f<\/strong><\/p>\n

Akrame Benallal rayonne sur la sc\u00e8ne culinaire en proposant une cuisine innovante et ultra cr\u00e9ative r\u00e9compens\u00e9e par deux \u00e9toiles Michelin. Ses assiettes originales refl\u00e8tent un parfait \u00e9quilibre entre modernit\u00e9 et tradition.\u00a0 Pour mettre en valeur sa cuisine, Cos d\u2019Estournel trouve naturellement sa place au sein d\u2019une large s\u00e9lection.\u00a0<\/em><\/p>\n

Akrame<\/a>
\n7 rue Tronchet, 75008 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pur\u202f<\/strong><\/p>\n

Le Chef Jean-Fran\u00e7ois Rouquette fait briller la place Vend\u00f4me avec son \u00e9crin design\u00e9 par l\u2019artiste et architecte Hugo Toro. La cuisine cr\u00e9ative et inspir\u00e9e du chef \u00e9toil\u00e9 est accompagn\u00e9e de prestigieux flacons dont le grand vin de Cos d\u2019Estournel.<\/p>\n

Pur<\/a>, Park Hyatt Paris-Vend\u00f4me
\n5 rue de la Paix, 75002 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69211″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row content_placement=\u00a0\u00bbmiddle\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb69217″ img_size=\u00a0\u00bb700×600″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Le Clarence\u202f<\/strong><\/p>\n

Le Clarence de Christophe Pel\u00e9 incarne la quintessence de l\u2019art de vivre classique \u00e0 la fran\u00e7aise. Dans le d\u00e9cor majestueux d\u2019un ancien h\u00f4tel particulier, la cuisine du chef doublement \u00e9toil\u00e9 trouve le juste \u00e9quilibre entre audace et ma\u00eetrise. Avec plus de 3000 r\u00e9f\u00e9rences soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9es, la carte des vins spectaculaire ne manque pas de proposer plusieurs mill\u00e9simes de Cos d\u2019Estournel, 2011, 2010, 2009 et 2005.<\/p>\n

Le Clarence<\/a>
\n31 Avenue Franklin Delano Roosevelt, 75008 Paris[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Des bistrots amateurs de beaux flacons aux prestigieux \u00e9crins gastronomiques, retrouvez les vins de Cos d\u2019Estournel sur quelques-unes des plus belles tables de la capitale. <\/p>\n","protected":false},"author":5558,"featured_media":69211,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[89,18],"tags":[],"class_list":["post-69189","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carnets-de-route","category-articles"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69189","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5558"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69189"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69189\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":70470,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69189\/revisions\/70470"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69211"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69189"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69189"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69189"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}