{"id":55519,"date":"2024-03-21T17:15:10","date_gmt":"2024-03-21T16:15:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estournel.com\/?p=55519"},"modified":"2024-05-02T14:41:54","modified_gmt":"2024-05-02T13:41:54","slug":"la-cave-a-vin-est-devenue-un-espace-de-reception","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/la-cave-a-vin-est-devenue-un-espace-de-reception\/","title":{"rendered":"\u00ab\u00a0La cave \u00e0 vin est devenue un espace de r\u00e9ception\u00a0\u00bb"},"content":{"rendered":"<section class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_single_image image=\u00a0\u00bb55496&Prime; img_size=\u00a0\u00bb500&#215;700&Prime; add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2&Prime;][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbCurtis, vous \u00e9tiez traders avec votre partenaire Joseph : comment bascule-t-on des march\u00e9s financiers au design de caves \u00e0 vins ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]C\u2019est au cours d\u2019une session de travail chez Joseph, alors que la bulle internet venait d\u2019\u00e9clater, que j\u2019ai d\u00e9couvert l\u2019\u00e9tag\u00e8re \u00e0 vins personnalis\u00e9e qu\u2019il avait lui-m\u00eame con\u00e7ue. Nous connaissions beaucoup de gens assez fortun\u00e9s, vivant souvent \u00e0 New-York dans des appartements o\u00f9 il faut rentabiliser l\u2019espace. J\u2019ai vu l\u2019opportunit\u00e9. On a commenc\u00e9 exclusivement par des \u00e9tag\u00e8res, jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un client nous demande de cr\u00e9er une pi\u00e8ce enti\u00e8re d\u00e9di\u00e9e \u00e0 sa cave. Deux ans plus tard, nous avons d\u00e9cid\u00e9 de nous consacrer \u00e0 100% \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/josephandcurtis\/\">Joseph &amp; Curtis<\/a>[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbQuel est le processus de cr\u00e9ation de vos caves \u00e0 vins personnalis\u00e9e ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Tout est cr\u00e9\u00e9 dans notre atelier : les \u00e9l\u00e9ments pr\u00e9assembl\u00e9s sont ensuite exp\u00e9di\u00e9s et install\u00e9s directement chez nos clients, partout dans le monde. Il est essentiel de bien comprendre chaque client : combien de bouteilles poss\u00e8de-t-il, mais aussi combien de bouteilles poss\u00e8dera-t-il dans 5 ans ? Est-ce avant tout un espace utilitaire de stockage et conservation des vins, un \u00e9l\u00e9ment de design de la maison, un espace o\u00f9 passer du temps et recevoir ses amis ? Aujourd\u2019hui, 95% de nos clients souhaitent que la cave soit visible et de plus en plus veulent que ce soit aussi un espace de r\u00e9ception.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbLa cave \u00e0 vin personnalis\u00e9e est devenue plus qu\u2019un simple espace de garde des vins ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Absolument ! La cave \u00e0 vin devient une salle de jeux pour adultes et la collection de vins remplace celle de cartes de baseball. D\u2019ailleurs, nos clients sont bien plus excit\u00e9s par leur projet de cave \u00e0 vin, que par la salle de bain ou la cuisine ! C\u2019est une dimension plaisir dans la maison. Et c\u2019est un espace qui cr\u00e9e de la valeur.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb55499&Prime; img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbVous voulez dire qu\u2019une belle cave \u00e0 vin augmente la valeur d\u2019une maison ou d\u2019un appartement ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Oui, nos partenaires de l\u2019immobilier le confirment tous. Mais cela va au-del\u00e0. Dans les bars et les restaurants, on sait qu\u2019avoir une belle cave visible des clients va dynamiser les ventes de vins. De plus en plus de Country Clubs proposent d\u00e9sormais des box privatisables o\u00f9 les membre du club peuvent stocker leurs vins, les partager, en discuter.[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbAvez-vous vu une \u00e9volution de vos clients et de leurs attentes au fil des ann\u00e9es ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]On observe une vraie diversification de nos clients. La d\u00e9marche s\u2019est ouverte \u00e0 des amateurs simplement passionn\u00e9s. Il y a 15 ou 20 ans, on travaillait presque exclusivement dans des maisons \u00e0 10 millions de dollars. Aujourd\u2019hui il nous arrive de cr\u00e9er des caves dans des maisons \u00e0 1 million de dollars. En termes de style, la tendance est au moderne depuis 3 ou 4 ans : la transparence des espaces vitr\u00e9s, des lignes \u00e9pur\u00e9es, des \u00e9clairage Led : on veut voir les bouteilles et les \u00e9tiquettes.[\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbQuel a \u00e9t\u00e9 votre projet le plus surprenant ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Je pense \u00e0 ce collectionneur qui poss\u00e9dait environ 6500 bouteilles et nous a demand\u00e9 de cr\u00e9er un espace ultra fonctionnel o\u00f9 conserver 9500 bouteilles. Au moment o\u00f9 le projet \u00e9tait abouti, il avait d\u00e9j\u00e0 port\u00e9 sa collection \u00e0 12 800 bouteilles. Nous avons ajout\u00e9 une section pour finalement aboutir \u00e0 une cave de 15 000 bouteilles ![\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb55502&Prime; img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbVous voyez beaucoup de collectionneurs et de caves, quelles sont les tendances chez les amateurs de vin aujourd\u2019hui ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Les clients nous demandent souvent notre avis sur ce qu\u2019ils doivent acheter ! Je conseille de diversifier ses achats parce que les go\u00fbts \u00e9voluent. J\u2019ai des clients avec qui je travaille depuis 20 ans que j\u2019ai vu commencer avec des vins californiens puissants et fruit\u00e9s, puis \u00e9voluer vers des vins fran\u00e7ais. Quel que soit le point de d\u00e9part avec le vin, tout le monde finit en France ![\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbEn parlant des grands vins fran\u00e7ais, quel regard portez-vous sur Cos d\u2019Estournel ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Cos d\u2019Estournel est l\u2019un de mes vins pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s, avec trois mill\u00e9simes que j\u2019adore entre tous : 2001, 2003 et 2009.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En 20 ans, Curtis Dalh et Joseph Kline se sont impos\u00e9s comme les cr\u00e9ateurs de r\u00e9f\u00e9rence de somptueuses caves \u00e0 vin personnalis\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"author":160,"featured_media":55502,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91,18],"tags":[],"class_list":["post-55519","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-regards-dailleurs","category-articles"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55519","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/160"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55519"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55526,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55519\/revisions\/55526"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/55502"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}