{"id":3125,"date":"2018-04-17T09:46:04","date_gmt":"2018-04-17T08:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/?p=3125"},"modified":"2021-11-05T09:16:57","modified_gmt":"2021-11-05T08:16:57","slug":"2017-lequilibre-dun-millesime-profond-et-delicat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/2017-lequilibre-dun-millesime-profond-et-delicat\/","title":{"rendered":"2017, l’\u00e9quilibre d’un mill\u00e9sime profond et d\u00e9licat"},"content":{"rendered":"

\u00ab Une fois encore, notre magnifique terroir a exprim\u00e9 toutes ses qualit\u00e9s dans cette ann\u00e9e pr\u00e9coce et caract\u00e9ris\u00e9e par des \u00e9pisodes climatiques successifs marqu\u00e9s. A cela s\u2019ajoutent notre connaissance de plus en plus pr\u00e9cise de chaque parcelle et notre savoir-faire \u00e0 la vigne comme au chai.
\nC\u2019est avec un plaisir toujours renouvel\u00e9 que je partage avec vous la d\u00e9couverte du mill\u00e9sime 2017 de Cos d\u2019Estournel. \u00bb<\/em>
\nMichel Reybier<\/p>\n

Cos d’Estournel 2017, sophistiqu\u00e9<\/strong>
\nDense et profond, Cos d\u2019Estournel 2017 se d\u00e9voile avec d\u00e9licatesse et \u00e9l\u00e9gance. Ses tanins tr\u00e8s fins sont charmeurs et soyeux alors qu\u2019en bouche on note la belle sophistication d\u2019un vin droit, rac\u00e9, avec la chair d\u2019un grand Cos d\u2019Estournel.
\nLes ar\u00f4mes sont \u00e0 la fois \u00e9pic\u00e9s et tr\u00e8s frais, avec un grand \u00e9quilibre entre acidit\u00e9 et fruit. Opulent mais sans lourdeur, d\u2019une tr\u00e8s belle longueur, c\u2019est un mill\u00e9sime au grand potentiel de garde.<\/p>\n

97-100\/100 – Lisa Perrotti-Brown (RobertParker)
\n97-98\/100 – James Suckling
\n94-96\/100 – Neal Martin (Vinous)<\/p>\n

Pagodes de Cos 2017, savoureux<\/strong>
\nDepuis sa cr\u00e9ation en 1994, Pagodes de Cos est issu d\u2019un terroir clairement identifi\u00e9, avec un vignoble de 35 ans d\u2019\u00e2ge moyen.
\nEn 2017, le vin allie un c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 qui lui est caract\u00e9ristique \u00e0 des notes sucr\u00e9es propres au mill\u00e9sime.
\nA la fois soyeux et d\u2019une grande fraicheur, c\u2019est un vin vif et \u00e9nergique, au fruit sanguin. Velout\u00e9, une grande chair et un milieu de bouche tr\u00e8s dense le rendent particuli\u00e8rement savoureux et plaisant.<\/p>\n

92-93\/100 – James Suckling
\n90-92\/100 – Neal Martin (Vinous)
\n90-92\/100 – Lisa Perrotti-Brown (RobertParker)<\/p>\n

Cos d’Estournel Blanc 2017, \u00e9quilibr\u00e9<\/strong>
\nLe nez floral et la puret\u00e9 du fruit se combinent \u00e0 une sensation grasse, d\u2019une belle richesse.
\nLong et complet, c\u2019est un vin \u00e9quilibr\u00e9, d\u2019une grande densit\u00e9.
\nLes conditions climatiques ont \u00e9t\u00e9 id\u00e9ales pour les Sauvignon qui ont profit\u00e9 des temp\u00e9ratures fraiches pour conserver tout le fruit.<\/p>\n

96-97\/100 – James Suckling
\n17\/20 – Julia Harding (JancisRobinson.com)<\/p>\n

Goul\u00e9e by Cos d’Estournel 2017, \u00e9nergique<\/strong>
\nLes Cabernets plant\u00e9s en 2012 commencent \u00e0 r\u00e9ellement s\u2019affirmer dans la structure de Goul\u00e9e, lui donnant de la race. Le terroir tr\u00e8s au nord a r\u00e9agi de fa\u00e7on plus extr\u00eame, offrant un vin d\u2019une grande \u00e9nergie.
\nAu-del\u00e0 d\u2019un fruit tr\u00e8s pr\u00e9sent, on retrouve un bel \u00e9quilibre entre caract\u00e8re poivr\u00e9, min\u00e9ralit\u00e9 et salinit\u00e9 d\u2019une part, et rondeur, gourmandise, beurr\u00e9 d\u2019autre part.<\/p>\n

16,5\/20 – Julia Harding (JancisRobinson.com)
\n92-93\/100 – James Suckling<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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