{"id":2924,"date":"2018-01-23T14:00:18","date_gmt":"2018-01-23T13:00:18","guid":{"rendered":"http:\/\/www.estournel.com\/fr\/?p=2924"},"modified":"2021-11-05T09:16:44","modified_gmt":"2021-11-05T08:16:44","slug":"une-autre-expression-de-cos-destournel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/une-autre-expression-de-cos-destournel\/","title":{"rendered":"Pagodes de Cos, une autre expression de Cos d\u2019Estournel"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Depuis 1994, Cos d\u2019Estournel propose Pagodes de Cos, v\u00e9ritable invitation \u00e0 la gourmandise et au plaisir d\u2019instants partag\u00e9s.
\nD\u2019une maturit\u00e9 plus tardive que l\u2019ensemble du vignoble, le terroir clairement identifi\u00e9 et exclusivement d\u00e9di\u00e9 aux Pagodes de Cos offre des vins \u00e0 la structure tannique moins imposante, et ainsi plus fruit\u00e9s, plus ouverts. L\u2019\u00e2ge moyen de 35 ans des vignes joue par ailleurs un r\u00f4le primordial, en apportant une constance remarquable et une belle envergure.
\nCompl\u00e9mentaire bien plus que secondaire, Pagodes de Cos d\u00e9veloppe son propre style au sein de la gamme des vins de Cos d\u2019Estournel, pour un plaisir imm\u00e9diat.
\nEn juillet 2017, les \u00e9quipes du ch\u00e2teau ont organis\u00e9 une d\u00e9gustation verticale de Pagodes de Cos des mill\u00e9simes 2009 \u00e0 2015. En permettant la comparaison, cet exercice rare met en \u00e9vidence la grande r\u00e9activit\u00e9 de son terroir aux conditions climatiques, qui permet une expression propre de chaque mill\u00e9sime.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2015<\/strong>
\nPagodes de Cos 2015 est un vin s\u00e9ducteur sans exc\u00e8s, brillant et cisel\u00e9. On per\u00e7oit avant tout son c\u00f4t\u00e9 maritime, iod\u00e9, que l\u2019on retrouve dans plusieurs autres mill\u00e9simes comme v\u00e9ritable marqueur de Pagodes de Cos.
\nCombin\u00e9e avec un fruit\u00e9 bien pr\u00e9sent caract\u00e9ristique de son style, sa fra\u00eecheur d\u00e9livre une belle \u00e9nergie. Mill\u00e9sime le plus r\u00e9cent de la d\u00e9gustation, il surprend en ayant d\u00e9j\u00e0 gagn\u00e9 en complexit\u00e9, pr\u00e9sage d\u2019un bel avenir.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6795″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6793″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2014<\/strong>
\nCoup de c\u0153ur de la d\u00e9gustation, le mill\u00e9sime 2014 a une intensit\u00e9 et une complexit\u00e9 impressionnantes. Il serait capable de surprendre en d\u00e9gustation \u00e0 l\u2019aveugle, son c\u00f4t\u00e9 opulent et riche le rapprochant davantage de Cos d\u2019Estournel que du style habituel des Pagodes de Cos.
\nCependant on retrouve, comme une constante, ce c\u00f4t\u00e9 brioch\u00e9 dont la longueur s\u2019associe \u00e0 des notes iod\u00e9es extr\u00eamement rafra\u00eechissantes. Son intensit\u00e9 fait vibrer le vin d\u2019une \u00e9nergie puissante, alors que sa trame \u00e9pic\u00e9e, beurr\u00e9e et fra\u00eeche \u00e0 la fois exprime parfaitement son terroir.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2013<\/strong>
\nAvec 2013, le caract\u00e8re maritime de Pagodes de Cos est pouss\u00e9 \u00e0 son comble. A la fois rafra\u00eechissant et floral, il pr\u00e9sente un fruit rouge croquant offrant un grand plaisir, dans une belle modernit\u00e9.
\nOn a h\u00e2te de d\u00e9couvrir sa complexification en bouteilles, son \u00e9nergie et sa puret\u00e9 \u00e9tant remarquables pour ce mill\u00e9sime.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6791″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6789″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2012<\/strong>
\nUn peu plus \u00e9volu\u00e9, le mill\u00e9sime 2012 apporte une dimension suppl\u00e9mentaire par rapport aux pr\u00e9c\u00e9dents. Les notes de tabac blond, r\u00e9glisse, \u00e9pices douces le rendent plus velout\u00e9. L\u2019expression du fruit reste tr\u00e8s pr\u00e9sente, de m\u00eame que le c\u00f4t\u00e9 frais et iod\u00e9 caract\u00e9ristique des Pagodes de Cos. Entre \u00e9nergie de la jeunesse et suaves pr\u00e9mices d\u2019une belle \u00e9volution, c\u2019est un vin qu\u2019on a plaisir \u00e0 d\u00e9guster d\u00e8s maintenant.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2011<\/strong>
\nAvec une structure tr\u00e8s pr\u00e9sente, Pagodes de Cos 2011 appara\u00eet curieusement plus jeune que le 2012. Toutefois sa longueur et son intensit\u00e9 promettent un potentiel plus long \u00e0 se r\u00e9v\u00e9ler.
\nOn retrouve la fra\u00eecheur et la vivacit\u00e9 des touches menthol\u00e9es, combin\u00e9es au c\u00f4t\u00e9 beurr\u00e9 d\u2019un velout\u00e9 agr\u00e9able. Des notes de cassis, poivre et \u00e9pices compl\u00e8tent ce vin au profil classique.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6801″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6799″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2010<\/strong>
\nOn pourrait rapprocher le mill\u00e9sime 2010 du 2014, pour sa richesse et sa densit\u00e9 incroyables. Un nez de violette, avec des notes de r\u00e9glisse, tabac, \u00e9pices, s\u2019associe \u00e0 une bouche fine et droite, \u00e0 la finale longue et fra\u00eeche.
\nC\u2019est un mill\u00e9sime surprenant et passionnant, pour lequel l\u2019interaction entre terroir et conditions climatiques a exprim\u00e9 une facette in\u00e9dite du vin, d\u2019une superbe complexit\u00e9.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Pagodes de Cos 2009<\/strong>
\nComme 2014 et 2010, le mill\u00e9sime 2009 de Pagodes de Cos nous offre un vin exceptionnel pour sa cat\u00e9gorie.
\nLe nez chaleureux pr\u00e9sente des notes de p\u00e2te d\u2019amande, orange am\u00e8re, confiture de melon. Ronde et longue, la bouche r\u00e9v\u00e8le un vin intense et opulent, \u00e9quilibr\u00e9 par une fra\u00eecheur d\u00e9licate et soyeuse.
\nM\u00eame s\u2019il a un r\u00e9el potentiel de vieillissement, c\u2019est un vin \u00e0 d\u00e9guster d\u00e8s aujourd\u2019hui, pour savourer sa magnifique pl\u00e9nitude.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb6797″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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