{"id":23299,"date":"2022-03-30T17:42:41","date_gmt":"2022-03-30T16:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.estournel.com\/?p=23299"},"modified":"2022-03-31T10:28:08","modified_gmt":"2022-03-31T09:28:08","slug":"les-pieds-sur-terre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/les-pieds-sur-terre\/","title":{"rendered":"Les pieds sur terre"},"content":{"rendered":"

[vc_row css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbcustom-intro\u00a0\u00bb]L<\/span>e sol, c\u2019est la base. Pass\u00e9e cette \u00e9vidence, force est de constater que l\u2019entretien des sols est une dimension d\u00e9cisive du travail au vignoble pour r\u00e9guler la vigueur de la vigne et ma\u00eetriser la v\u00e9g\u00e9tation qui la c\u00f4toie.
\nA Cos, on capitalise sur deux leviers, le travail m\u00e9canique et l\u2019enherbement, avec un objectif compl\u00e9mentaire : \u00e9quilibrer au plus juste la nutrition naturelle de la vigne et favoriser la biodiversit\u00e9.<\/span><\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css_animation=\u00a0\u00bbfadeInDown\u00a0\u00bb][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23307″ img_size=\u00a0\u00bb1080×810″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le travail m\u00e9canique commence d\u00e8s le mois d\u2019octobre avec le buttage, qui permet de recouvrir de terre la base du cep et ainsi de le prot\u00e9ger durant les mois d\u2019hiver. En mars, le d\u00e9cavaillonnage d\u00e9gage le cep de cette terre, puis le griffage et le binage se poursuivent de mars \u00e0 septembre, durant tout le cycle v\u00e9g\u00e9tatif de la vigne.<\/span><\/p>\n

Ces travaux visent \u00e0 \u00e9liminer les mauvaises herbes, pour ma\u00eetriser au mieux la vigueur de la vigne, mais aussi \u00e0 a\u00e9rer les sols pour les rendre plus perm\u00e9ables \u00e0 l\u2019eau et plus accueillants pour la biodiversit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Il est capital que les sols respirent pour rester vivants, et le travail d\u2019\u00e9quilibriste consiste \u00e0 limiter ces travaux m\u00e9caniques au minimum pour ne pas compacter les sols. C\u2019est l\u00e0 que l\u2019enherbement prend le relais. <\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb23301″ img_size=\u00a0\u00bb860×700″ alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1648718862484{padding-top: 20px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1648718805144{border-top-width: 0px !important;}\u00a0\u00bb]Nutrition, structure des sols, gestion de la ressource en eau\u2026 l\u2019enherbement va permettre de r\u00e9guler la vigueur de la vigne tout au long du cycle v\u00e9g\u00e9tatif en apportant une concurrence bienvenue sur les apports nutritifs et en eau. Tout est \u00e9quilibre et la strat\u00e9gie d\u2019enherbement est adapt\u00e9e aux caract\u00e9ristiques de chaque parcelle.<\/span><\/p>\n

L\u2019enherbement permanent, d\u2019une ann\u00e9e \u00e0 une autre, est privil\u00e9gi\u00e9 sur certaines parcelles particuli\u00e8rement riches ou humides avec des gramin\u00e9es, comme la f\u00e9tuque ou le ray-grass, qui ont l\u2019avantage de d\u00e9velopper des racines profondes qui structurent et stabilisent les sols.<\/span><\/p>\n

Sur d\u2019autres parcelles, nous prenons cette approche selon les ann\u00e9es, et nous semons l\u00e9gumineuses et gramin\u00e9es \u00e0 l\u2019automne, qui vont constituer un r\u00e9servoir d\u2019azote, puis nous \u00e9quilibrons l\u2019apport avec de l\u2019orge qui va consommer l\u2019azote exc\u00e9dentaire au printemps si besoin.<\/span><\/p>\n

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L\u2019objectif est toujours de pousser la vigne \u00e0 donner le meilleur d\u2019elle-m\u00eame. Ce faisant, l\u2019enherbement ma\u00eetris\u00e9 cr\u00e9e un sol plus riche, plus structur\u00e9 et plus a\u00e9r\u00e9, tr\u00e8s favorable \u00e0 la biodiversit\u00e9.<\/span>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dans un vignoble, la vigne fait l\u2019objet de toutes les attentions. Une \u00e9vidence, mais les sols dans lesquels elle \u00e9volue sont tout autant choy\u00e9s car cruciaux dans la conduite du vignoble. Retour aux fondamentaux donc, avec un aper\u00e7u sur les travaux mis en \u0153uvre.<\/p>\n","protected":false},"author":1749,"featured_media":23313,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88,18],"tags":[],"class_list":["post-23299","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journal-de-bord","category-articles"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t