{"id":21076,"date":"2021-11-30T10:16:42","date_gmt":"2021-11-30T09:16:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cos.projet-client.com\/?p=21076"},"modified":"2025-07-29T08:59:44","modified_gmt":"2025-07-29T07:59:44","slug":"jai-ete-conquis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/jai-ete-conquis\/","title":{"rendered":"\u00ab J\u2019ai \u00e9t\u00e9 conquis \u00bb"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]\u00ab C\u2019\u00e9tait Cos, sinon rien \u00bb<\/em>. Si cette phrase prononc\u00e9e par Michel Reybier peu apr\u00e8s son acquisition de Cos d\u2019Estournel en 2000 a marqu\u00e9 les m\u00e9moires, c\u2019est sans doute parce qu\u2019elle traduit autant l\u2019implication du propri\u00e9taire que son ambition \u00e0 faire les choix les plus avis\u00e9s dans tout ce qu\u2019il entreprend.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2179″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Avec Cos d\u2019Estournel, Michel Reybier exprime clairement son dessein : \u00ab je voulais trouver un domaine atypique, m’inscrire dans le tr\u00e8s long terme et ne pas faire un vin de plus… je suis tomb\u00e9 sous le charme de Cos d\u2019Estournel \u00bb<\/em>. Comment expliquer cette envie qui conf\u00e8re presque de l\u2019objectif d\u2019une vie ?
\nPour Michel Reybier, \u00ab Cos d\u2019Estournel est l\u2019heureuse conjonction d\u2019un site, d\u2019un terroir, d\u2019une histoire et d\u2019une architecture. La vigne y est cultiv\u00e9e depuis plus de deux si\u00e8cles. Que ce soit avec Cos d\u2019Estournel ou nos autres vins, nous n\u2019avons qu\u2019un seul but : rechercher l\u2019excellence, dans le respect du monde qui nous entoure \u00bb<\/em>.<\/p>\n

Une qu\u00eate perp\u00e9tuelle de qualit\u00e9, le choix d\u2019un terroir, mais aussi une inspiration n\u00e9e de son fondateur : \u00ab Je reste fascin\u00e9 par Louis Gaspard d\u2019Estournel, le fondateur du domaine. Il a b\u00e2ti, construit, repens\u00e9 la vigne, le vin et le domaine avec ardeur et t\u00e9nacit\u00e9, avec pour unique volont\u00e9 de faire de Cos d\u2019Estournel une propri\u00e9t\u00e9 de premier ordre et d\u2019y produire l\u2019un des meilleurs vins au monde. Une telle histoire vous oblige ! \u00bb<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=\u00a0\u00bb2419″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]Vingt apr\u00e8s l\u2019acquisition de Cos d\u2019Estournel, c\u2019est la m\u00eame volont\u00e9 de choyer un terroir hors normes qui pr\u00e9side au choix de La Mascaronne<\/a>, embl\u00e9matique domaine en Provence.<\/p>\n

Pour Michel Reybier, \u00ab il se d\u00e9gage de La Mascaronne une \u00e9nergie particuli\u00e8re : ce site fait partie de ces lieux o\u00f9 il se passe quelque chose, o\u00f9 l\u2019on se sent imm\u00e9diatement bien. La Provence est une terre providentielle pour \u00e9laborer d\u2019excellents vins ros\u00e9s. La Mascaronne est un domaine unique. Le vignoble est magnifique, tout y est fait dans le respect de l\u2019environnement.
\nIci comme dans nos autres vignobles, nous nous inscrivons dans le temps long de l\u2019\u00e9laboration : nous pr\u00e9servons un h\u00e9ritage, nous travaillons \u00e0 sublimer ce que la Nature nous donne pour \u00e9laborer les meilleurs vins possibles, destin\u00e9s \u00e0 des moments de partage et de gastronomie. \u00bb<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb22163″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″ accent_color=\u00a0\u00bb#a30b34″][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bb\u00ab Que ce soit avec Cos d\u2019Estournel ou nos autres vins, nous n\u2019avons qu\u2019un seul but : rechercher l\u2019excellence, dans le respect du monde qui nous entoure. \u00bb\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h2|text_align:center\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb][vc_separator color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb30″ accent_color=\u00a0\u00bb#a30b34″][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb11313″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]En Hongrie, aussi, o\u00f9, en 2009, Michel Reybier a acquis le domaine imp\u00e9rial Tokaj-Hetz\u00f6l\u00f6<\/a>, son choix se porte sur un vignoble charg\u00e9 d\u2019histoire et d\u2019\u00e9motion.
\nFond\u00e9 en 1502 par une famille attentive et exigeante, qui choisit alors les sept meilleures parcelles de la r\u00e9gion, d\u2019o\u00f9 le nom H\u00e9t Sz\u00f6l\u00f6, \u00ab 7 parcelles de vignes \u00bb en hongrois, choy\u00e9 d\u00e8s 1711 et pendant pr\u00e8s de deux si\u00e8cles par les empereurs d\u2019Autriche-Hongrie de la maison Habsbourg, qui le verront class\u00e9 en 1722 Premier Grand Cru : une histoire r\u00e9solument prestigieuse et charg\u00e9e d\u2019une recherche de qualit\u00e9 perp\u00e9tuelle.
\nPour Michel Reybier, son choix ne doit encore une fois rien au hasard, car la passion qu\u2019il insuffle dans chacun de ses domaines est avant tout une question de qualit\u00e9 : choisir les meilleurs vins, dans les meilleurs terroirs, des domaines attach\u00e9s \u00e0 leur histoire et \u00e0 leur patrimoine, et contribuer pleinement et \u00e0 long terme au d\u00e9veloppement de ces vignobles singuliers et rares.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_column_text]Rien d\u2019\u00e9tonnant donc \u00e0 ce que le choix de Michel Reybier se soit \u00e9galement port\u00e9 vers la Champagne : un vin issu de terroirs class\u00e9s Premier Cru et Grand Cru dans un assemblage subtil des 2 c\u00e9pages champenois Chardonnay et Pinot Noir, auquel il n\u2019h\u00e9site pas \u00e0 apposer son propre nom, Champagne Michel Reybier, preuve de sa volont\u00e9 de viser l\u2019excellence pour offrir des moments uniques, inoubliables.
\nEt, toujours, \u00e9laborer au sein de ses vignobles les plus grands vins au monde.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ce n\u2019est pas un hasard si Michel Reybier a choisi d\u2019\u0153uvrer au sein de vignobles hors normes. De Cos d\u2019Estournel \u00e0 La Mascaronne en Provence, de la Champagne \u00e0 la Hongrie, rencontre avec l\u2019entrepreneur d\u2019un ouvrage passionn\u00e9.<\/p>\n","protected":false},"author":1749,"featured_media":11272,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88,18],"tags":[],"class_list":["post-21076","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journal-de-bord","category-articles"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t