{"id":20450,"date":"2021-01-25T10:04:09","date_gmt":"2021-01-25T09:04:09","guid":{"rendered":"https:\/\/cos.projet-client.com\/?p=20450"},"modified":"2022-02-09T01:10:57","modified_gmt":"2022-02-09T00:10:57","slug":"une-loyaute-familiale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.estournel.com\/fr\/home\/cos-chronicle\/une-loyaute-familiale\/","title":{"rendered":"Une loyaut\u00e9 familiale"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbcustom-intro\u00a0\u00bb]Michel Sementery, Chef de Culture, est entr\u00e9 \u00e0 Cos il y a 35 ans. Avant lui, son grand-p\u00e8re y travaillait d\u00e9j\u00e0, et son p\u00e8re, qui y est n\u00e9, y a men\u00e9 toute sa vie professionnelle. Aujourd\u2019hui, ses deux enfants poursuivent cette histoire familiale. Nous l\u2019avons interrog\u00e9 sur sa vision de cette implication familiale : une vie engag\u00e9e et fid\u00e8le \u00e0 un domaine, racont\u00e9e en arpentant les parcelles de vignes de Cos d\u2019Estournel. [\/vc_column_text][vc_separator][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbQuel est votre plus ancien souvenir de Cos d\u2019Estournel ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]J\u2019ai connu Cos \u00e0 l\u2019\u00e9poque o\u00f9 c\u2019\u00e9tait presque comme un village, il ne manquait que la chapelle. Il y avait encore les maisons d\u2019ouvrier et surtout la ferme o\u00f9 habitaient mes grands-parents et o\u00f9 est n\u00e9 mon p\u00e8re, en 1934. Avec les enfants, tous les soirs nous nous rassemblions sur le mur de cette ferme. J\u2019ai ce souvenir-l\u00e0 : je nous revois align\u00e9s sur ce mur, devant ce qui est aujourd\u2019hui la parcelle n\u00b011, juste devant le ch\u00e2teau.<\/p>\n

Quand j\u2019\u00e9tais enfant, le domaine vivait avec tous ses habitants : on lavait son linge \u00e0 la fontaine, on faisait son pain\u2026 nous \u00e9tions nombreux \u00e0 vivre sur place, et certains sont eux-aussi encore l\u00e0. Plusieurs grandes familles sont pass\u00e9es \u00e0 Cos, y sont rest\u00e9es longtemps et ont marqu\u00e9 leur \u00e9poque. Cet esprit familial, qu\u2019a su garder la propri\u00e9t\u00e9 aujourd\u2019hui encore, vient certainement de l\u00e0, aussi.
\n[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb10375″ img_size=\u00a0\u00bb810×540″ add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbComment votre famille est-elle arriv\u00e9e \u00e0 Cos d\u2019Estournel ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Mes grands-parents sont arriv\u00e9s de Haute-Vienne en 1933. Ils \u00e9taient meuniers, mais mon grand-p\u00e8re s\u2019\u00e9tait fait une r\u00e9putation de vacher, et le chef de culture de Cos d\u2019Estournel l\u2019a embauch\u00e9 pour cela : on avait besoin de vaches pour produire du fumier \u00e0 mettre dans les vignes, et de b\u0153ufs pour tirer les charrues. Mon p\u00e8re a travaill\u00e9 dans les vignes pendant quarante ans, tandis que son grand fr\u00e8re a commenc\u00e9 \u00e0 Cos comme ouvrier au chai avant de devenir ma\u00eetre de chai jusqu\u2019en 1981.<\/p>\n

Quand, enfant, vous regardez les vignes du haut du tracteur, pendant des apr\u00e8s-midis entiers, quand, adolescent, vous allez tailler la vigne avec votre p\u00e8re le samedi apr\u00e8s-midi, vous observez, vous apprenez beaucoup de choses et vous finissez par conna\u00eetre le vignoble par c\u0153ur : chaque rang de vigne, chaque parcelle, chaque recoin du domaine. [\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbQuel est votre r\u00f4le \u00e0 Cos ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Je suis entr\u00e9 \u00e0 16 ans, et j\u2019y ai fait tous les m\u00e9tiers du vignoble. J\u2019ai \u00e9t\u00e9 vigneron pendant les dix premi\u00e8res ann\u00e9es, puis quand mon p\u00e8re a pris sa retraite en 1994, j\u2019ai pris son poste de chauffeur de tracteur. C\u2019est en 2001, alors que la propri\u00e9t\u00e9 venait de changer de mains avec l\u2019arriv\u00e9e de Michel Reybier, que je suis devenu Chef de Culture. Dominique Arango\u00efts, notre Directeur Technique, m\u2019a confi\u00e9 cette mission.<\/p>\n

Depuis 2001, j\u2019essaye d\u2019apporter quelque chose \u00e0 l\u2019\u00e9quipe, de leur transmettre tout ce que j\u2019ai appris. C\u2019est mon objectif : sinon, cela n\u2019a aucun sens de faire une carri\u00e8re comme la mienne. Dans mon \u00e9quipe, certaines personnes \u00e9taient l\u00e0 avant moi, d\u2019autres viennent d\u2019arriver. L\u2019objectif c\u2019est que nous travaillions bien tous ensemble, et que tout le monde s\u2019investisse sur la dur\u00e9e. C\u2019est un travail d\u2019\u00e9quipe : on se parle, on s\u2019\u00e9coute, on avance ensemble dans la m\u00eame direction. Je leur donne des consignes, mais je leur demande de r\u00e9fl\u00e9chir aussi, d\u2019apporter de meilleures solutions.<\/p>\n

Je crois que c\u2019est cela qui me rend heureux, chaque jour, quand je viens travailler : \u00eatre avec une \u00e9quipe impliqu\u00e9e, engag\u00e9e, et lui transmettre ce que je sais.[\/vc_column_text][vc_single_image image=\u00a0\u00bb4881″ img_size=\u00a0\u00bb810×540″ add_caption=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbEntrer \u00e0 Cos, pour vous, c\u2019\u00e9tait une \u00e9vidence ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Pas du tout ! Au d\u00e9but je pensais que chaque ann\u00e9e serait la m\u00eame, que tout se r\u00e9p\u00e9terait et je n\u2019avais pas envie de cela : tailler en hiver, relever au printemps, vendanger en septembre, et recommencer ann\u00e9e apr\u00e8s ann\u00e9e. Et puis, avec le temps, je me suis rendu compte qu\u2019il n\u2019y a jamais eu de mill\u00e9sime qui ressemblait \u00e0 un autre. Le sc\u00e9nario n\u2019est jamais le m\u00eame, d\u2019une ann\u00e9e sur l\u2019autre on ne vit jamais la m\u00eame chose. Et quand on comprend cela, cela devient passionnant : quand on commence un mill\u00e9sime, c\u2019est toujours le meilleur.<\/p>\n

Cette passion, c\u2019est peut-\u00eatre quelque chose qu\u2019on transmet aussi \u00e0 ses enfants : ils ont entendu parler de Cos tous les midis, les soirs \u00e0 table, pendant les vacances\u2026 mes enfants ont \u00e9t\u00e9 impr\u00e9gn\u00e9s de \u00e7a, et je n\u2019ai pas \u00e9t\u00e9 surpris qu\u2019ils demandent \u00e0 venir travailler \u00e0 Cos, chacun dans son domaine : au commercial pour Estelle, \u00e0 la vigne pour Guillaume. Et encore aujourd\u2019hui, Cos est au c\u0153ur de nos discussions m\u00eame \u00e0 la maison ![\/vc_column_text][vc_custom_heading text=\u00a0\u00bbComment voyez-vous Cos d\u2019Estournel aujourd\u2019hui ?\u00a0\u00bb font_container=\u00a0\u00bbtag:h5|text_align:left\u00a0\u00bb use_theme_fonts=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb el_class=\u00a0\u00bbpink-color\u00a0\u00bb][vc_column_text]Ce que j\u2019appr\u00e9cie plus que tout, c\u2019est que Cos a su garder sa discr\u00e9tion et son humilit\u00e9. Les gens qui sont l\u00e0 sont humbles, discrets, et ont \u00e9t\u00e9 form\u00e9s par des personnes qui sont arriv\u00e9es \u00e0 Cos il y a plusieurs ann\u00e9es, qui y sont rest\u00e9s, et qui sont toujours amoureuses du domaine. L\u2019humilit\u00e9, c\u2019est aussi d\u2019avoir su faire de Cos ce que le domaine est aujourd\u2019hui, en acceptant de faire des changements.
\nPour ce qui me concerne, cela a \u00e9t\u00e9, depuis vingt ans, de pouvoir contribuer \u00e0 am\u00e9liorer les techniques au service du vignoble, en faisant attention aux hommes et \u00e0 l\u2019environnement.<\/p>\n

Pour moi, c\u2019est important de faire attention au vignoble pour laisser un domaine dans un \u00e9tat impeccable, pour les g\u00e9n\u00e9rations qui arrivent : on prend soin de la terre sur laquelle nos grands-parents et nos parents ont travaill\u00e9, et on y pense d\u2019autant plus que nos enfants sont eux aussi au domaine. [\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/section>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

De p\u00e8re en fils, d\u2019arri\u00e8re-grand-p\u00e8re en arri\u00e8re-petite-fille : certaines familles sont fid\u00e8les \u00e0 Cos depuis plusieurs g\u00e9n\u00e9rations.<\/p>\n","protected":false},"author":1749,"featured_media":20452,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[88,93],"tags":[],"class_list":["post-20450","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-journal-de-bord","category-interview"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t