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COS Chronicle

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JOURNAL DE BORD CARNETS DE ROUTE REGARDS D'AILLEURS

JOURNAL DE BORD

Pagodes de Cos 2024 3

“L’autre Grand Vin de Cos d’Estournel”

Article ⋅ 09 avril 2025
L'autre Grand Vin de Cos d’Estournel, Pagodes de Cos, célèbre son 30ème anniversaire avec une bouteille gravée spécialement conçue pour l’occasion.
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2024, journal d’une année de défis

Article ⋅ 08 avril 2025
Découvrez les moments clés d’une année au vignoble qui ont permis de donner naissance à des vins d’une rare subtilité.
Lire la suite →

2024, un millésime empreint de promesses

Article ⋅ 08 avril 2025
Le millésime 2024, fruit d’une lutte intense à la vigne et de maturités tardives, révèle l’équilibre d’un grand vin, porté par la résilience des terroirs, un millésime plein de promesses.
Lire la suite →

2024, journal d’une année de défis

Article ⋅ 02 avril 2025
Retour sur une année de défis avec Dominique Arangoïts, Directeur Technique.
Lire la suite →
Plus d'articles

CARNETS DE ROUTE

Cos d’Estournel et la cuisine végétale

Article ⋅ 03 février 2025
À l’occasion de ses 10 ans à la tête du Gabriel à la Réserve Paris, Jérôme Banctel devient ambassadeur de Cos d’Estournel. L’occasion pour le Chef triplement étoilé de réaliser un accord d’une rare subtilité entre le topinambour, la truffe noire et Cos d’Estournel 2008.
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Cos à la carte

Article ⋅ 03 février 2025
Des bistrots amateurs de beaux flacons aux prestigieux écrins gastronomiques, retrouvez les vins de Cos d’Estournel sur quelques-unes des plus belles tables de la capitale.
Lire la suite →

Cos d’Estournel et la cuisine végétale : G d’Estournel 2020 & les fusillone alla peperonata de Marco Ortolani

Article ⋅ 12 décembre 2024
Escale à Zurich, pour un accord végétal avec G d’Estournel 2020 signé par le chef étoilé de La Réserve Eden au Lac Zurich, Marco Ortolani.
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Empire State of Cos

Article ⋅ 28 novembre 2024
Plutôt brasserie élégante ou rooftop spectaculaire ? Suivez le guide des meilleures adresses où déguster un verre de Cos d’Estournel au cœur de la Grosse Pomme.
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Plus d'articles

REGARDS D'AILLEURS

« La texture de Cos est remarquable : la sensation des tannins, leur grain, la fraîcheur… »

Article ⋅ 21 mars 2025
Avec ses 173 000 abonnés sur YouTube, Konstantin Baum est le plus jeune Master of Wine d’Allemagne et un entrepreneur à succès. Sa devise : Make the world taste better.
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Chez soi à Paris, la Tour Eiffel pour voisine

Article ⋅ 03 février 2025
Envie de résider dans l’une des adresses les plus exclusives de la capitale ? Profitez des services de la Réserve, comme chez vous.
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Vint, le podcast qui démocratise le vin

Article ⋅ 21 novembre 2024
Par le biais de la plateforme d'investissement et de son podcast, Billy Galanko, spécialiste vins et spiritueux et co-animateur du podcast Vint, œuvre à démocratiser la culture du vin.
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Vieillir en beauté et en santé

Article ⋅ 17 septembre 2024
Fondateur de Nescens, le Professeur Jacques Proust détaille les fondamentaux d’une nouvelle approche du vieillissement cutané : la cosméceutique.
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