Les vins Private member
COS Chronicle

Château Cos d’Estournel – VENDANGES 2016

ARTICLE -

« J’ai choisi Cos d’Estournel pour son terroir, séduit par cette propriété hors du commun. Depuis, année après année, je constate que les événements et circonstances rendent chaque vendange particulière et nous imposent de nous adapter. Ici, aucune « recette » n’est reproduite d’un millésime à l’autre, c’est toujours un nouveau défi pour produire le meilleur vin. Le millésime que nous sommes en train d’élaborer ne peut être comparé à aucun autre. Particulièrement atypique, il nous réserve encore des surprises, et promet j’en suis sûr d’être un grand Cos d’Estournel. »

Michel Reybier, Propriétaire

signature_reybier

« Cette récolte 2016 fut très attendue, l’année ayant vraiment été hors normes. Entre le côté frais et pluvieux du début d’année et celui chaud de l’été, il était difficile de prévoir les réactions de la vigne. Au final, on sent dans les raisins le contraste de ces circonstances atypiques, pour un millésime qui laisse envisager quelque chose de remarquable. Il est encore tôt mais je crois que le résultat va être incroyable. »

Aymeric De Gironde, Directeur Général

« Le scénario de l’année était aussi clair qu’exceptionnel : un hiver frais, un printemps humide, avec juste quelques jours de beau temps pour la floraison, puis un été remarquablement chaud, sur une longue période. Bref, des saisons extrêmes, chacune dans son sens. Nos vieilles vignes notamment, profondément enracinées, ont pu exprimer toutes leurs qualités dans cette combinaison climatique inédite. Le résultat donne des raisins mûrs sans être solaires, pour un vin d’un immense potentiel. »

Dominique Arangoïts, Directeur Technique

« Je crois que je me souviendrai de ces vendanges, mes 31eme à Cos d’Estournel ! J’ai rarement observé de si bonnes conditions, avec de superbes températures et un état sanitaire du vignoble remarquable.»

Michel Sementery, Chef de culture

 

 


ÊTES-VOUS EN ÂGE DE CONSOMMER DE L'ALCOOL DANS VOTRE PAYS DE RÉSIDENCE ?

Vous n’avez pas l’âge requis pour accéder à ce site.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.